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多吃“抗炎”食物护心

时间:2020-11-16 00:55来源: 作者:admin 点击: 11 次
多吃“抗炎”食物护心郭铁亮 2020年11月14日10:48来源:人民网-生命时报 炎症反应属于人体免疫系统的正常反应,日常出现红、肿、热、痛等症状,或多或少都与它有关。若炎症反应长期过高,不但损害健康,还可能增加心脑血管病风险。近日,美国哈佛大学公共卫生学院研究发现,少吃红肉、加工肉类、精

多吃“抗炎”食物护心

郭铁亮

2020年11月14日10:48 来源:人民网-生命时报

炎症反应属于人体免疫系统的正常反应,日常出现红、肿、热、痛等症状,或多或少都与它有关。若炎症反应长期过高,不但损害健康,还可能增加心脑血管病风险。近日,美国哈佛大学公共卫生学院研究发现,少吃红肉、加工肉类、精制谷物和含糖饮料等可能增加身体炎症反应的食物,有助护心。

研究人员对“美国护士健康研究”进行了长达32年的随访,共21万人纳入研究。参试者每4年接受一次调查,结果显示,与食用抗炎饮食的参试者相比,食用促炎饮食的参试者,患心脏病的风险高46%,中风风险高28%。研究人员建议,大家应多吃有助抗炎的食物,如菠菜、卷心菜、南瓜、黄彩椒、豆类、胡萝卜、全谷物、咖啡和茶等;限制精制糖和谷物、油炸食品、苏打水的摄入量,还要少吃加工肉类、红肉和动物内脏等促炎指数较高的食物。▲(郭铁亮)

(责编:李轶群、许晓华)

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